Kuih Nona Manis

Untuk membuat kuih nona manis ini lebih mudah bahan dan cara mengadunnya di bahagi kepada tiga langkah. Sukatan ini boleh dapat lebih kurang 19 biji kuih

Bahan pertama/step 1:

1 biji telur
1/2 cawan gula

1 cawan tepung gandum

1 cawan santan

Satukan kesemua bahan di atas dan kacau gaul hingga semuanya bercampur rata dan sebati. Ketepikan.

Bahan kedua/step 2:

1/2 cawan santan

1/2 cawan air daun pandan

2 sudu makan tepung jagung

1 sudu teh pewarna hijau

Satukan semua dan masak atas api perlahan sambil di kacau. Apabila sudah mula nampak pekat angkat dan masukkan bahan pertama tadi dan gaul agar semua sebati.

Kemudian tapis untuk dapatkan adunan yang halus dan tiada ketulan-ketulan tepung.

Bahan ketiga/step3:

2 cawan santan

2 sudu makan tepung gandum

1 sudu makan gula

1 sudu teh garam halus

Satukan semua bahan dan masak atas api perlahan. Kacau sehingga adunan kelihatan sedikit pekat.

Angkat dan biarkan suam baru masukkan dalam piping beg supaya senang untuk picitkan atas adunan hijau.

Cara mengukus kuih:

1. Panaskan air dalam pengukus. Sementara itu sapu acuan kuih dengan sedikit minyak.

2.Tuangkan adunan hijau dalam acuan agak-agak 3/4 acuan. Kemudian baru tuang/picitkan adunan putih di tengah-tengah atas adunan hijau.

3. Kukus selama 15 minit. Apabila masak sejukkan dahulu kuih baru keluarkan dari acuan.