Nasi Tomato

Bahan-bahannya:

3 sudu minyak sapi
3 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

1 kiub pati ayam

1 inci halia

4 sudu tomato pure

2 helai daun pandan (disimpul)

1 sudu gula

1/3 sudu garam

1/2 cawan susu cair

rempah 4 sekawan

4 cawan beras basmati (rendam 1/2 jam)

5 cawan air

Penyediaanya:

1. Panaskan minyak sapi. Masukkan rempah 4 sekawan, bawang besar dan bawang putih. Tumis sehingga naik bau.

2. Masukkan kiub ayam, halia dan tomato pure serta daun pandan. Kacau gaul dan goreng sekejap.

3. Basuh bersih beras dan masukkan dalam rice cooker. Curahkan bahan tumisan dan air. Masak nasi seperti biasa.

Kuih Cara Manis

Bahan-bahannya:

1 1/3 cawan air pandan
2 cawan tepung gandum
2 biji telur
2 cawan santan
1/2 sudu kecil garam
Beberapa titik pewarna hijau
gula halus secukupnya untuk inti

Cara Penyediaannya:

1. Dalam blender masukkan air pandan.

2. Kemudian baru masukkan tepung, telur, santan, garam dan pewarna hijau. Kisar sampai sebati.. kemudian tapis adunan.

3. Panaskan acuan kuih. sapu dengan minyak pada setiap permukaan acuan. Bila acuan betul-betul panas baru tuangkan adunan. biarkan bahagian bawah kuih masak baru letakkan gula secukupnya dan tutup. Biarkan sehingga masak.

Kek Butter

Bahan-bahannya:

240 gm marjerin

250 gm tepung naik sendiri

180 gm gula kastor

4 biji telur ayam gred A

1/2 (setengah) cawan susu segar

1 sudu kecil esen vanila

Penyediaannya:

1. Sediakan loyang berukuran 8 in dan alaskan dengan kertas pembakar. Set suhu oven 150 darjah C.

2. Dalam mangkuk adunan pukul gula kastor dan marjerin sehingga kembang, ringan dan berwarna kuning pucat.

3. Masukkan telur satu persatu dan esen vanila. Teruskan memukul adunan sehingga sebati.

4. Masukkan tepung dan susu segar berselang-seli. Gaul dengan teknik kaup balik sehingga adunan bergaul rata.

5. Tuangkan adunan dalam loyang. Bakar pada selama 60 minit atau sehingga masak.