Kuih Bakar/Bingka Bijan

Bahan-bahannya:

4 biji telur
2 cawan Santan
7 helai daun pandan
1 cawan air
1 1/2 cawan gula
1 1/2 cawan tepung gandum
Secubit garam dan sedikit bijan

Penyediaan:

1. Kisar daun pandan dengan air dan tapis. Satukan semua bahan yang lain... adun rata sehingga tepung serta gula larut dan tiada lagi adunan yang bergentel. Tapis lagi sekali.

2. Sapu sedikit minyak pada acuan/loyang. Tuangkan adunan ke dalam acuan... tabur sedikit bijan di atasnya.

3. Bakar dalam suhu 180 selama 40 minit atau permukaan kuih kelihatan perang.