Tekan adunan ke dalam acuan dan kemaskan lebihan tepung di bahagian tepinya.
Bahan-bahan: (untuk kulit tart)
125 gm butter
125 gm majerin
60 gm gula halus
1 biji kuning telur (gred A)
400 gm tepung gandum
Cara mengadun:
1. Gaulkan butter, majerin dan gula sehingga sebati
2. Masukkan telur dan gaul rata.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau rata.
4. Masukkan adunan dalam acuan tart dan tekan nipis. Kemaskan tepinya dan potong lebihan adunan di sekeliling acuan.
5. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 selama 12 - 15 minit.
6. Keluarkan tart dan sejukkan.
Apabila sejuk isikan tart dengan cream kastard.
Susun buah-buah di atas cream kastard.
Bahan-bahan: (untuk kastard)
300 ml susu segar
1 biji telur
3 sudu besar gula
2 sudu besar tepung kastard
Untuk hiasan:
Buah peach dalam tin
Strawberry
Buah kiwi
Cara mengadun:
1. Gaulkan dan bancuh semua bahan.
2. Jerang atas api dan kacau selalu sehingga adunan nampak pekat.
3. Tutup api dan kacau lagi supaya tidak bergentel.
4. Tuangkan dalam kulit tart yang telah sejuk dan hiaskan dengan buah peach, kiwi dan strawberry.
5. Sapukan sedikit jeli apricot supaya nampak berkilat.
No comments:
Post a Comment