Chiffon

Bahan-bahannya:

5 biji telur (asingkan putih dan kuning telur)

165 gm gula halus

135 gm tepung naik sendiri

1/4 cawan minyak jagung

1/4 cawan jus perasa (pandan/oren/ lain-lain perasa)

1/2 s/k cream of tartar

1/2 s/k baking powder

Cara mengadun:

1. Pukul kuning telur dan gula sehingga kembang dan gebu.

2. Masukkan jus perasa, minyak, tepung, cream of tartar dan baking powder.

3. Pukul putih telur sehingga naik dan ringan.

4. Masukkan putih telur kedalam adunan kuning telur (1) dan kacau/gaulkan rata. Masukkan dalam acuan chiffon.

5. Bakar selama 45 minit.

6. Keluarkan dari oven dan terbalikkan acuan. Biarkan sejuk