Kek Mentega

Bahan-bahan:

2 1/2 cawan tepung naik sendiri
6 biji telur
250 gm marjerin
250 gm gula halus
1 sudu teh esen vanila

Cara mengadun:

1. Pukul marjerin dan gula hingga kembang.

2. Masukkan telur dan esen vanila.

3. Masukkan tepung. Gunakan kaedah kaup balik  untuk menggaul adunan sehingga rata. Tuangkan dalam loyang 9" yang telah di oles dengan marjerin dan dialas dengan baking paper.

4. Bakar dalam oven selama 45 minit dengan suhu 160C. (Masa membakar dan suhu bergantung pada oven yang digunakan.)