Bingka Ubi

 

Bahan-bahannya:
(loyang 7" empat segi)

4 cawan parutan ubi kayu
2 cawan santan 
1 cawan gula pasir
½ sudu teh garam
Sedikit pewarna kuning


Cara mengadun:

1. Satukan semua bahan dan gaul rata sehingga gula larut. Masukkan dalam loyang dan bakar dalam oven dengan suhu 200C.

2. Bakar lebih kurang 1 jam atau sehingga masak.

(*Jika ingin atas kuih berwarna keperangan apabila masak, tukar suhu oven. Gunakan api (grill) atas sahaja.)