Bahan-bahannya:
(loyang 7" bulat)
2 cawan ubi parut - perah/buang airnya.
1 cawan air gula merah
2 sudu gula pasir
1 cawan santan
Bahagian atas/putih:
2 cawan santan
3/4 cawan tepung gandum
2 sudu tepung beras
1 sudu teh garam
Cara mengadun:
1. Satukan semua bahan dan kacau gaul biar sebati dan gula pasir melarut. Masukkan dalam loyang dan kukus hingga masak.
2. Sementara itu, satukan semua bahan untuk bahagian atas. Gaul rata dan tapis agar tidak ada adunan yang bergentel.
3. Tuangkan atas adunan ubi tadi dan kukus hingga masak. Buka tutup kukusan dan biarkan kuih di atas pengukus untuk beberapa ketika. Ini bertujuan untuk mengeringkan air atas permukaan kuih atau boleh juga dilap perlahan-lahan dengan tisu dapur.
No comments:
Post a Comment