Kek Coklat Kukus

Bahan A - kacau rata

1 cawan susu cair

1 cawan air

1 cawan butter cair

2 cawan gula perang

Bahan B- ayak

2 cawan tepung superfine

1/2 cawan serbuk koko

1 s/k baking powder

1 s/k soda bikarbonat

Bahan C - kacau rata

1 biji telur ayam

1 s/k esen vanilla

Cara mengadun:

1. Panaskan kukusan

2. Kacau semua bahan A supaya sama rata.

3. Masukkan bahan B dan kacau lagi.

4. Masukkan bahan C dan kacau lagi supaya tidak bergentil.

5. Lapikkan loyang (9 x 3") dan masukkan adunan. Tutup dengan alumunium foil.

6. Kukuskan selama 1 jam setengah. (1 1/2 jam).

7. Hiaskan dengan topping coklat.

TOPPING COKLAT

250 gm cooking coklat

1 s/b butter

Cara mengadun:

1. Coklat dicincangkan kecil. Masukkan coklat dan butter dalam periuk.

2. Panaskan coklat dan kacau sampai coklat cair. Tutup api.

3. Kacau-kacaukan agar pekat. Bila nampak coklat agak pekat boleh sapukan atas kek.