2 biji bawang besar
10 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering
150 gm udang kering
10 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering
150 gm udang kering
2 sudu besar sos cili
segenggam kacang tanah (digoreng dan di tumbuk)
2 sudu makan tepung gandum (dibancuh dengan air, cair saja jangan pekat)
segenggam kacang tanah (digoreng dan di tumbuk)
2 sudu makan tepung gandum (dibancuh dengan air, cair saja jangan pekat)
satu senduk sos cili
300 gm daging (hiris nipis)
300 gm daging (hiris nipis)
sotong dan udang (agak-agak saja banyak mana)
sawi, karot, bawang goreng dan telur
sawi, karot, bawang goreng dan telur
1200 liter air (lebih kurang satu jug)
Mee kuning
Cara-caranya:
1. Blend bersama bawang besar, bawang putih cili kering dan udang kering. Kemudian tumis hingga naik bau dan pecah minyak.
2. Masukkan daging dan kacang tanah. Goreng sebentar sehingga daging mengecut dan masukkan air. Biarkan mendidih.
3. Masukkan bancuhan tepung, sos cili, sotong dan udang juga sayur-sayuran. Perasakan garam dan gulanya. Apabila mahu menghidang barulah letak telur separuh masak yang telah di pecahkan ke dalam kuah.
No comments:
Post a Comment