Bahan-bahannya:
2 1/2 cwn beras pulut
1/2 cawan santan
1/2 cawan air
1/4 sudu teh garam
1/4 sudu teh kapur sireh
Sedikit pewarna hijau
1 cawan kelapa parut di gaul dengan sedikit garam
Air gula:
Seketul gula melaka
3 sudu makan gula pasir
2 helai daun pandan
1 cawan air
Cara-caranya:
1. Basuh pulut dan rendam dengan air yang telah di letakkan pewarna hijau dan kapur sireh sekurang-kurangnya 3 jam.
2. Sementara itu masak air gula hingga sedikit pekat. Tapis dan sejukkan.
3. Toskan pulut yang direndam. Letakkan dalam loyang dan masukkan santan, air dan garam. Gaulkan dan kukus selama 25 min atau sehingga masak.
4. Apabila sudah masak... gaul-gaulkan pulut agar rasa santannya sebati dan kemudian tekan hingga padat dalam loyang. Biarkan sejuk barulah di potong dan gaulkan dengan kelapa parut.
Air gula:
Seketul gula melaka
3 sudu makan gula pasir
2 helai daun pandan
1 cawan air
Cara-caranya:
1. Basuh pulut dan rendam dengan air yang telah di letakkan pewarna hijau dan kapur sireh sekurang-kurangnya 3 jam.
2. Sementara itu masak air gula hingga sedikit pekat. Tapis dan sejukkan.
3. Toskan pulut yang direndam. Letakkan dalam loyang dan masukkan santan, air dan garam. Gaulkan dan kukus selama 25 min atau sehingga masak.
4. Apabila sudah masak... gaul-gaulkan pulut agar rasa santannya sebati dan kemudian tekan hingga padat dalam loyang. Biarkan sejuk barulah di potong dan gaulkan dengan kelapa parut.
No comments:
Post a Comment